Famille : Solanaceae
Genre : Capsicum
Espèce : Capsicum Chinense
Cultivar :’Carolina Reaper’
Le piment Carolina Reaper
Le piment Carolin Reaper (l’éventreur de Caroline) initialement nommé « HP22BNH » fait partie des Capsicum Chinense comme le Bhut Jolokia ou le Habanero dont il est un croisement.
Considéré comme étant le piment le plus fort du monde depuis 2013 en atteignant le 2’200’000 scoville, il aurait été battue pour un nouveau piment du même créateur Ed Currie en 2015. Il s’agit du Death Strain (HP56) atteignant les 3 millions de Scoville (pas encore officialisé).
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