Mic’s Chilli · BBQ

Description

Cette sauce barbecue nous provient directement du berceau de la Guinness, l’Irlande.
Bien que Mic’s Chilli soit spécialisé en sauces piquantes, il a également appris à maîtriser entièrement l’univers du BBQ à l’américaine. Sa sauce est légèrement relevée grâce à l’ajout d’une petite dose de piment Habanero et un soupçon de Chipotle (Jalapeno séché et fumé) qui lui apporte en plus un goût fumé caractéristique.
Cette recette, bien que spécifiquement prévue pour des marinades de viandes rouges, s’accorde à merveille avec du blanc de poulet.