Familie : Solanaceae
Art : Capsicum
Spezies : Capsicum Chinense
Kultivar : Bhut Jolokia
Ursprünglich aus Nordindien, die Bhut Jolokia auch als Ghost Pepper oder Naga Jolokia, diese Chili war die stärkste Chili in der Welt (über 1 000 000 von Scovilles) von 2006 bis 2010.
Noch nicht sicher von seiner Sorte, die Bhut Jolokia wäre ein Hybrid zwischen den Habanero (Capsicum chinense) und der Cayennepfeffer (Paprika frutescens). Häufig verwendet, um sehr starke scharfe Soßen zu bilden, bleibt dieser leistungsfähige Pfeffer fruchtig.
Es ist sehr überraschend, aber, dass die Verbrennung dieser Chili ist nicht augenblicklich, Aber geht nach oben und unten langsam verlassen den Duft seiner Frucht.
Chili Saucen mit Bhut Jolokia Chili
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