Beschreibung
Diese typisch englische scharfe Sauce hat die Besonderheit, Cayennepfeffer und Habanero-Pfeffer zu mischen. Mit anderen Worten: Süße und Stärke.
Der Karottengeschmack und der Hauch von Essig machen diese Sauce ideal für Gerichte mit Gemüse, besonders wenn dieses roh ist. Zum Beispiel Salate, aber auch Tabbouleh. Sie können es auch verwenden, um Ihrem warmen Gericht eine frische Note zu verleihen, wenn es Gemüse enthält (Jardinière, etc.).
Die Eifrigsten verwenden ihn als Dip (gemischt oder nicht), typischerweise mit Gemüsesticks als Aperitif, um Ihre Gäste zu überraschen. Denn OK, eine Karotte zu essen ist ja schon mal ganz nett, aber mit einem Rock’N’Roll-Touch macht es noch mehr Spaß!
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