Famille : Solanaceae
Genre : Capsicum
Espèce : Capsicum Annuum
Cultivar :’Poblano’
Le piment Poblano
Le piment Poblano est originaire de la région de Puebla au Mexique. Il est très doux et il est parfait pour entrer dans le monde du piquant. Même les jeunes enfants peuvent l’apprécier. il se trouve entre 1’000 et 1’500 sur l’échelle de Scoville (2x moins fort que la sauce tabasco).
De grande taille 7 à 15 cm (ressemblant fortement au poivron) le Poblano prend environ 80 jours pour atteindre sa maturité.
Ce fruit se décline en vert ou orange et sa plante atteint les 75 cm.
