Description
Le piment Carolina Reaper est le plus fort au monde avec plus de 2 millions de Scovilles ! Ce qui signifie que ces petites douceurs ont de quoi mettre KO la quasi-totalité de l’humanité. Tu comprends donc qu’il va falloir apprendre à doser avec prudence sous peine d’incendie buccal. Une utilisation simple est de le couper en morceau et, accompagné d’épices de ton choix, de remplir un poivrier afin d’en faire une fine poudre d’assaisonnement.
Quant au goût, à part celui du feu, tu sentiras que ce piment est très fruité, peu amer et possède une montée en chaleur linéaire, ce qui te donnera bien le temps de méditer sur ton acte une fois que tu l’auras en bouche.
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