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Comme toujours, mes idées fusent mais je suis à la traîne. Je venais tout juste de fêter la Chandeleur que paf me voilà kidnappé pour festoyer le Carnaval… et non d’une pipe en bois, ce n’est pas qu’un simple jour de fête, sapristi !

Allez, installe-toi, sers-toi une louche de pâte, et laisse le Dr HotSauce t’expliquer ça version sauce douce :

La Chandeleur, c’est une fête religieuse et traditionnelle qui tombe le 2 février, pile-poil 40 jours après Noël. À la base, c’est la fête des chandelles (d’où son nom), et elle symbolise la lumière, la purification et tout le tralala chrétien.

Mais CE QUI NOUS INTÉRESSE, c’est que cette fête est devenue l’excuse nationale pour faire des crêpes !

Pourquoi des crêpes ?
Parce que leur forme ronde et dorée rappelle le soleil qui revient après l’hiver. C’est un symbole de fertilité, de prospérité et de lumière.

MAIS MAIS MAIS ! Mardi Gras et Carnaval, ce n’est pas exactement la même chose, mais ils sont liés comme deux sauces dans un burrito bien roulé. Je t’explique :

Le Carnaval, c’est toute la période de fête qui précède le Carême (40 jours avant Pâques). Il commence souvent autour de l’Épiphanie (début janvier) et dure plusieurs semaines, avec défilés, danses, masques, confettis, et… bouffe à gogo !

Mardi Gras, c’est le dernier jour de cette période festive. Le bouquet final ! Juste avant le Mercredi des Cendres, qui marque l’entrée en Carême pour les cathos. On le célèbre en mangeant des crêpes, des beignets, des trucs bien gras — parce qu’après, théoriquement, c’est abstinence et soupe fade jusqu’à Pâques.

Mais comme je suis gentil, je te propose mon Duo Sugar Samba (j’ai hésité à l’appeler Sugar Daddy ).
Une dinguerie pour les crêpes, les beignets, les tartines du matin, ton canard laqué, ton poulet, ton thé ou ton cappuccino.

La Blaze est faites de Chilli Caramel et la Scorch Chilli au Chocolat.
Enfin des douceurs que ton ado ne viendra pas te piquer en douce dans le placard… en te laissant le pot fini, mais vide.

À moins que…