Descrizione
La salsa piccante Rougaroux de Cajohns è una ricetta di tipo luisiano classico realizzata con dei peperoncini caraibici esplosivi.
Il Rougaroux sull’etichetta è una sorta di lupo mannaro delle paludi della Louisiana dai denti affilati e gli occhi rossi.
L’avrai capito, sta lὶ per metterti in guardia sulla violenza di questa salsa. Con un calore estremo e un gusto potente, si usa per arricchire le zuppe, le tartare, i cocktail Bloody Mary (per gli incoscienti) e tutti gli altri tipi di piatti che accettano il gusto leggermente acetato.
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