Descrizione
Sulla scala delle salse piccanti questa ricetta e degna di nota. In effetti questa creazione con un sapore ricco, é una realizzazione dedicata ai « gourmets » dal palato fino.
I primi sapori a colpire le papille gustative sono le cipolle rosse e l’aceto balsamico. Seguiti dal prezzemolo, il basilico, lo zucchero e il leggero gusto piccante dei vari peperoncini. Il suo gusto fruttoso e leggero é perfettamente adatto ad accompagnare carni di prestigio ed altre pietanze raffinate.
Cioé questa salsa rompe con la leggenda del « il peperoncino copre il gusto degli alimentari » una volta per tutte.
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